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新闻动态

  • 剩米饭的四种新吃法 —2015.12.14
  • 专注+用心 中高端大米市场前景乐观 —2015.12.14
  • 2015年12月14日生猪价格行情表 猪价仍以稳中小幅上行为主 —2015.12.14
  • 中国粮食产量十二连增 2015年将达6.21亿吨 —2015.12.14
  • 不会腻的猪肉新吃法 —2015.12.14
  • 2016年生猪供应偏紧已成定局,未来猪价有望持续走高 —2016.01.13
  • 需求回暖,猪价暴涨迎新年 —2016.01.13
  • 2016年出口食品农产品质量安全示范区培训会 —2016.05.13
  • 祝贺第十四届中国畜牧业博览会圆满举行 —2016.05.26
  • 辽宁兴旺集团参加2016届畜博会 —2016.05.26
  • 打造生态农业化公司 辽宁兴旺集团直面挑战 —2016.05.27
  • 灯塔金康种植有限公司 辽宁省农业科学院 科技合作协议 —2016.07.26
  • 关于对生态循环农业示范项目调研 —2016.08.27

剩米饭的四种新吃法

家里蒸米饭或多或少总得剩下,放一段时间的米饭会变得干硬,加热后也没有之前的口感。尤其到了夏天,剩米饭还很容易馊。如何保存剩米饭?怎么把剩米饭做得更美味更营养呢?

专家介绍,大米的主要成分是淀粉。蒸米饭时,淀粉分子吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口,容易消化。米饭冷却后,淀粉老化,米饭就会变硬。这样的米饭不仅口感差,而且难以消化,营养价值降低。

专家提醒,淀粉老化在2℃—4℃容易发生,温度在60℃以上或0℃以下不易发生老化。所以放进冰箱冷藏室会使米饭变干变硬,不利于人体消化吸收。

专家介绍,有几个新吃法能把剩饭变成美味的营养饭:

1.熬粥。先把粗粮、豆类煮软,再放入剩米饭一起煮成粥,变成美味营养的杂粮粥。还可以熬成香喷喷的皮蛋瘦肉粥。

2.烙饼。在剩米饭里加点水,把饭粒打散,再加入适量的面粉,揉成面团烙饼,做出的饼松软好吃。

3.米饭丸子。做丸子时,可以在肉馅中加入一些剩米饭,这样做出的丸子不油不腻,非常可口。

4.蔬菜拌饭。在剩米饭中加入生蘑菇、胡萝卜、土豆等蔬菜,放一点点油和盐,加热蒸熟,再配上一些焯好的绿叶菜,做好的拌饭营养丰富,也去掉了剩米饭干硬的口感。

 


专注+用心 中高端大米市场前景乐观

很多时候,当一个行业市场份额少了,人们就觉得,这个行业不好做了,实际上并不然。全国的高端大米市场,一直以来都是表现不错的,大量米企退出中高端市场,只是说明他们找的营销途径不够强!用心做,市场潜力还是非常不错的!主要是,高端大米利润大,这是无可否认的事实。

  中国是全球最大的稻谷生产国和消费国,大米养活了60%以上的中国人口,是目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品。近年来,随着一批全国性品牌大米企业的崛起,高档大米的品牌呈现出快速增加的趋势,已经成为中国大米市场上的重要组成部分。

  在中国的中高档大米市场上主要有泰国米、东北米、湖南米,售价一般为6-10元,而高档市场的有机米和日本米售价均为10元以上。高档大米需要完全达到国家绿色食品的标准,有着严格的田间管理和水稻加工环节,正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展,其品质明显优于普通大米。

  从建国到现在,粮食的流通体系已经发生很大变化,从政府粮食部门掌控到商场、粮店、食杂店等销售渠道的多样化。虽然经营形式有的为私人承包或者挂靠粮食部门经营,但但从整体上看,国有部门的批发为主体是大米的销售主渠道。同时商场和超市也正成为一条重要的销售渠道,尤其是品牌大米和小包装大米。

  从九十年代初期到现在,随着近几年国家人口政策的调整、粮食市场的开放、国际粮油大量广告的狂轰滥炸,业界正毫无准备的进入一个洗牌阶段,谁能做好定位,谁就能抓住商机,这就需要了解中国大米市场现状和国人需求,并制定相应的营销策略。具体可以从渠道策略、促销策略和产品策略三方面策划,做好高档大米的市场营销。

  一、渠道策略——拓宽高档大米的销售渠道

  (一)采取CAB营销方式

  采用CAB营销模式,不通过商场,而是通过个人对单位、反向营销方式,直接把产品推向机关、企事业单位、高档会所等目标市场。比如招募在证券公司工作的员工做本高档大米企业的商务专员,让他说服自己的老板购买本企业的优质大米,付其一部分销售提成。这种营销方式很大的优势。市场建设速度快,中国单位年底有分大米的习俗,因此商务专员依靠自己的人脉关系,向企事业单位推广,很快就可以完成较大的销售额;市场渠道建设费用低,不需要支付条码费、开户费等商超进店费用和广告费用,就能直接把人脉关系和客户关系转化为财富;利用驱动,商务专员工作积极性高;目标市场容易锁定。

  (二)微博营销,推广产品

  当今年代,互联网是一种很强大的工具,微博营销更是焕发出强大的力量,一条微博在短短几分钟内会扩散全球。如果企业微博营销的运营商可以与企业共同进行策划,以企业微博、代言人微博、用户微博为载体,针对高档大米的新产品、新品牌等进行主动的网络营销,并有互动,可以极大地高大米的知名度和销售量。

  (三)多种经营方式销售

  除了利用现有网络粮油店、便利店以外,双节重点开发当地的商行、礼品店、特产店,根据情况与经销商合作专卖店只经营我企业小包装产品。同时可以开设一部分企业的直营店,利用直营店、专卖店为团购客户、企事业单位以及广大消费者提供一个合理的平台。也可以再成功人士活动场所附近设立专卖店,这是最经济、有效的方式,不仅可以省去高昂的宣传费用,还可以收到良好的效果,比如在度假村、机场、高尔夫球场、五星级酒店、销售高档汽车4S店、高档商场、高档社区等场所做市场推广,不仅要加大宣传力度,如印发精美单页、海报、产品宣传册等,还可以用X展架、灯箱、户外广告。

  二、促销策略

  在高档大米市场上,采取促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式,向消费者或用户传递高档大米的产品信息,引起他们的注意和兴趣,激发他们的购买欲望和购买行为,以达到扩大大米销售量增加的目的。

  (一)网络促销策略

  除了用微博营销进行产品宣传和推广之外,还可以利用网络促销。网络促销有反馈功能,可以达到告知、诱导的作用,还可以创造需求、稳定销售。比如在天猫商城或者京东、当当等网站进行高档大米的促销,不仅仅有降价,还可以采取单满就减、满就送等策略。到大米信息门户518大米网(www.dami518.com)发布一些促销和供求信息,效果明显。大米行业后起之秀,好稻来电商平台是专营大米的电商平台,也正在招商,可以免费入驻,毕竟,专注的大米电商并不多,一定会出现一家专业的大米电商平台,好稻来,笔者比较看好。天猫现在在入驻成本已经非常高了,大米企业如果没有专业的人才运营,也很难胜出。微信是近年来兴趣的网络营销渠道,企业也可以试一下,效果也非常不错。

  (二)采取合适的促销策略

  将其他产品的多种小策略结合实际的应用到高档大米市场上。如借助其他高档大米品牌的力量,通过一定的策略化用到自己手中,将对方成功的优势转化为自己的优势;知己知彼,了解其他高档大米,在打出广告的时候突出自己的优势;在自己产品没有明显的优势的时候,可以采取差异化策略,比如,竞争对手采取价格战,就进行赠品战;竞争对手进行抽奖战,就进行买赠战;.提早出击,在当对手的促销开展之前开始比较大的促销活动;采取创新的促销办法,即使是一次普通的价格促销,也可以组合出各种不同的玩法不仅可以极大地提高产品在主要消费人群中的知名度与美誉度,促进终端消费的形成,扫除终端消费与识别的障碍。

  三、产品策略——提供优质的产品和服务,形成产品概念

  高档大米的零售价格一般是普通大米价格的3-5倍或以上,所以消费群体相对比较稳定,消费者会更看重高档大米的产品质量。尤其是新闻媒体对“毒大米”、“陈化粮”事件的频频曝光,更加引发了消费者对大米的安全和品质的注重,高档大米市场潜力和发展空间日益彰显。因此,能够提供优质的产品和服务,让消费者产生品牌概念十分关键。

  无论采取何种销售渠道,如何进行产品促销,首先必须保证的是高档大米的质量。因为,优秀的产品品质是成功营销的前提条件。对于高档大米来说,好的产品品质是企业建立和提升品牌,实现成功营销的基础和前提条件。不管你的品牌知名度有多高,消费者最后吃的还是大米,产品品质好消费者对品牌的记忆度才会加深,才可能形成重复购买和品牌忠诚。

  总之,高端大米在中国市场前景广阔,掌握一定的营销策略,这对于做好高档大米的销售、占领市场是必不可少的。 

2015年12月14日生猪价格行情表 猪价仍以稳中小幅上行为主

2015年12月14日生猪市场行情较昨日震荡下调,全国生猪价格最高地区为贵州省,生猪平均价为17.54元/千克,最低地区为新疆,生猪平均价为15.72元/千克日,两地区差异非常明显,全国大部分地区生猪行情震荡调整。今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比呈现稳定态势,小量企业走势跌涨互现。河南、安徽地区部分屠宰场结算价格下调0.05元/公斤,北京地区部分的屠宰场结算价格下调0.1元/公斤,天津地区部分的屠宰场结算价格下调0.1-0.15元/公斤,江西地区部分的屠宰场结算价格上调0.1元/公斤,山西地区部分的屠宰场结算价格上调0.2元/公斤;江西、福建地区部分猪场出栏价下调0.1元/公斤,山东地区部分猪场出栏价上调0.2元/公斤,浙江、内蒙古、湖南地区部分猪场出栏价下调0.2元/公斤。

  从今日生猪价格走势来看,京津地区部分厂家仍有压价意愿,华中地区猪价有走弱的现象,虽局部厂家有压价走弱现象出现,但大部分厂家猪价维持稳定基本陷入僵持观望态势。从仔猪价格走势来看,继续维持稳中上调的态势,成交量也略有上调,专业育肥户补栏积极性明显增加,但南方猪场仔猪价格明显要比北方猪场仔猪价格要贵,幅度在50-80元/头不等。从屠宰量来看,整体变化幅度不明显,华东、华中地区一些屠宰企业受当地天气影响腊肉腌制,屠宰量小量调整。望养殖户继续做好饲养管理,关注疫病发展形势防止饲料霉变,及时调整存栏结构,适时出栏。

  目前北方天气好转,温度有所上升,降雪和雾霾也逐渐消失,生猪调运和市场交易逐渐恢复常态。虽然冬季猪肉行情有所启动,但是灌肠和年猪并未大范围开启,导致终端消费提振力度依旧不大。南方地区腊肉制作也未达到鼎盛之际,因此目前猪价保持涨势,只是冲劲儿不大。白条肉价有小涨但是略显徘徊,加上需求不及往年,猪价又呈上涨态势,因此屠宰企业压价和观望态度较多,收购相对谨慎。不过养殖户对后市信心较大,压栏惜售情绪与之相互博弈,企业压价之路也不是很顺畅,目前供需均出处稳定状态,猪价起伏不大,但是整体上涨态势依旧不变。

  据四川生猪监测预警系统监测,12月第2周,我省68个监测县肥猪、猪肉均价双双企稳小幅回升。育肥猪价格略升0.09元/公斤,仔猪均价下跌0.14元/公斤,后备母猪均价下调2元/头,猪肉价格略涨0.10元/公斤;除玉米、豆粕均价分别下跌 0.01元/公斤和0.02元/公斤外,小麦麸和育肥猪配合料均价保持稳定,与上周持平;猪粮比回升0.07点至7.41比1,猪料比回升0.03点至 5.02比1。

  本周全国生猪均价整体震荡走强,肥猪均价回升到16.23元/公斤,瘦肉型生猪均价涨到16.69元 /公斤。据生猪预警月报显示,11月我省监测点生猪生产存栏略降、出栏增长,显示随着12月下旬冬至传统消费旺季的到来,适重猪供应相对趋紧。但受宏观经济和消费习惯改变的影响,今年腌腊制品的需求预计较往年有所下降。冬至前后至明年1月猪价仍以稳中小幅上行为主。各地养殖场户要密切关注市场价格动态,做好冬季生猪的饲养管理,强化疫病防控,适时出栏、补栏。

 


中国粮食产量十二连增 2015年将达6.21亿吨

中国粮食产量已经实现连续十二年增长。

中国国家统计局2015年12月8日发布的数据显示,2015年中国粮食总产量为62143.5万吨,比2014年增加1440.8万吨,增长2.4%。2004年至2015年,中国粮食生产实现“十二连增”。

除了粮食产量持续增长外,2015年中国粮食播种面积和单位面积产量均有所提高。国家统计局数据显示,2015年中国粮食播种面积113340.5千公顷,比2014年增加617.9千公顷,增长0.5%。全国粮食单位面积产量每公顷5482.9公斤,比2014年每公顷增加97.8公斤,提高1.8%。

粮食播种面积增加和粮食增产,主要有两大方面原因。

一是中央财政继续加大强农惠农支持力度,及时下拨2015年粮食直补、良种补贴等各种补贴资金,稳定了农民的种粮收入预期。

二是农业种植结构调整。由于种植棉花、油菜籽等费工费时,比较效益低,一些地区调减棉花和夏收油菜籽种植面积,扩大了冬小麦、玉米等粮食种植面积。如江淮部分地区棉花播种面积减幅接近30%。因播种面积扩大而增产粮食约67亿斤,对粮食增产的贡献率为23.1%。

粮食单产提高也有多方面积极因素。

首先,农业气象条件良好,灾害较轻。去冬今春以来,粮食主产省大于10℃积温、降雨量、累计日照时数普遍高于上年。虽然南方部分地区阶段性强降水、北方部分地区一段时间出现干旱等造成局部灾害,但全国农业气象灾害总体较轻。

其次,高产作物面积增加。2015年,全国玉米播种面积比上年增加993.2千公顷,拉动全国粮食单产提高1.3个百分点。

第三,农业科技支撑有力。2015年,各地继续加强农业科技投入,不断加大良种繁育和测土配方推广应用,免费为1.9亿农户提供测土配方施肥技术服务。

第四,农业生产措施得力。特别是在部分地区发生灾情后,多部门联动合作,加强气象灾害监测预警、开展病虫害统防统治,有效减轻了灾害损失。据统计,因单产提高增产粮食约221亿斤,对粮食增产的贡献率为76.9%。

 


不会腻的猪肉新吃法

猪肉是我们生活中比较常见的一种肉类,我们的很多的菜肴中都会加入这种肉类的,但是不知道你是不是了解,其实猪肉的吃法可以不那么单一的,那么下面就给大家说说猪肉的新吃法!

主要材料:五花肉600G,嫩韭菜(或小葱)100G 洋葱1/4个

烹制肉的配料:葱1根,大酱2大勺,姜1小块,蒜3瓣,料酒3勺,水适量

调味酱的配料:葱花3勺,蒜泥1小勺,鲜辣椒1个,虾酱1勺(没有可以用海鲜调味粉代替),白糖少许,辣椒粉1小勺,香油少许,水少许,盐少许 

做法:

1、把准备好的五花肉去皮洗干净,放一边备用

2、再把嫩韭菜(或小葱)洗净,切成5-6厘米长,把洋葱切成细丝

3、把肉切成两份,再把准备好的大酱均匀的抹在肉上,锅底铺上准备好的大葱,然后把肉放进去,同时也把准备好的姜,蒜瓣也放进去,最后淋上料酒,适量的水(不要太多的水)盖上锅盖子大概用小火煮一个小时左右

4、由于放的水不是很多 ,所以中途翻几次肉,避免糊锅.

5、等到肉熟后再掀起锅盖把调料拣出来继续把肉在锅中翻炒,直到收完汁,肉煎成金黄色为止.建议煎的表面蕉一点为好等肉稍微凉了就可以切了.先切成1厘米厚的厚度后,在中间再来一刀,中间一刀不要切开.

6、然后把切好的肉中把准备好的嫩韭菜(或小葱)夹进去,所以用小细葱.把一块一块夹好菜的肉整齐的摆放到盘中,然后再把准备好的调味酱的配料放到一个小容器里,搅拌均匀,调味酱就OK了

7、最后把调味酱淋洒在肉上这个菜就大工告成了

 

这个菜最大特点就是香香的大酱味和清脆的小葱冲淡猪肉的腻味,因此不会感觉到油腻.试一下吧!你肯定会喜欢吃的!


2016年生猪供应偏紧已成定局,未来猪价有望持续走高

据农业部数据显示,2015年11月份中国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1891.51万头,比2015年10月增加4.08%,比2014年11月增减-4.06%%。

农业部数据显示,四季度生猪定点屠宰企业的屠宰量逐月增加,也就意味着市场需求逐渐加大。短期来看,目前已经进入12月下旬,随着需求量的增加,同时加上今年生猪供应因基数偏低,冻肉投放市场量不大,生猪价格有望迎来小高峰。那么同理,库存不多和需求旺季必然会造成鲜销增加和屠宰量增加,所以未来猪价有望持续高位,后市需求和屠宰量与猪价均有直接影响。

2016年生猪供应偏紧已成定局,未来猪价有望持续走高

中长期来看,由于行业产能去化程度远超市场预期,在消费平稳增长下,生猪养殖业高景气有望延续到明年年底。农业部最新数据显示,11月能繁母猪较上月减少23万头,生猪存栏同减274万头,生猪存栏环比较去年同期减少10%,能繁母猪存栏为3825头。因此,按照能繁母猪至商品猪的供应周期推算,2016年生猪供应偏紧已成定局,预计明年年中供应将达到最大,未来猪价有望持续走高。

 


需求回暖,猪价暴涨迎新年

上阶段全国范围内猪价呈现稳步上涨的走势,部分区域价格暴涨,猪粮比上升,约为8.85:1左右,整体生猪养殖盈利水平再次得到提升,自繁自养规模养殖场盈利良好。

2016开年以来,猪市行情十分火热,由于近期南北猪价差异增大,所以上周初,在北方地区猪价持续升温的带动下,南方地区猪价逐步抬升并越演越烈,而适宜的天气让腌制腊肉得以开展,加之养殖大户惜售促使猪价出现暴涨行情,其中华南区域猪价涨幅最大,但与华北、东北、华东及西南区域仍有差距。就近期全国生猪市场行情而言,元旦节日后,消费者终端需求回暖,腊肉制作规模扩大以及企业屠场年前开展备货,而各地市场猪源供应相对减少,供给紧缺,助推猪价再度暴涨。


2016年出口食品农产品质量安全示范区培训会

辽宁检验检疫局局长到灯塔金康种植有限公司的大米展位了解情况,并给予肯定。

祝贺第十四届中国畜牧业博览会圆满举行

展示畜牧风采,彰显畜牧效率,弘扬畜牧精神,体现畜牧形象----5月18日8:00,经过多方紧锣密鼓的筹备,第十四届(2016)中国畜牧业博览会暨2016中国国际畜牧业博览会在沈阳国际展览中心拉开帷幕。

5月19日上午9:00,畜博会典礼在沈阳国展盛大开幕,参与典礼的展商与观众逾万人。

辽宁兴旺集团参加2016届畜博会

我集团在展会中备受关注,各界养猪人士近年来对丹系种猪越来越认可。展会期间咨询者络绎不绝,更有许多国际友人到我们展位咨询、交流。在此,欢迎各界养猪朋友莅临考察!

打造生态农业化公司 辽宁兴旺集团直面挑战

辽宁兴旺集团是东北种猪育种企业丹系猪的代表,我们都知道,丹麦不仅是个“童话王国”,也是一个“养猪王国”,那么,丹麦养猪模式在中国是如何落地和发展的?在2016年第14届畜博会上,我集团幸接到了猪易传媒的邀请,与大家一起探索集团的发展历程,以及丹系种猪繁育之路所遇到的各类问题…… 

           辽宁兴旺集团总经理金宇慧与猪易传媒记者


灯塔金康种植有限公司 辽宁省农业科学院 科技合作协议

关于对生态循环农业示范项目调研

   2016年8月26日辽阳市农委主任马德勇,副主任胡静波,辽阳市农业开发办主任赵桐、辽阳市国家现代农业示范区建设领导小组办公室孙涛等一行在灯塔市有关部门负责同志陪同下对辽宁兴旺集团辽阳安康种猪繁育有限公司和灯塔金康种植有限公司进行调研。察看了沼气罐、沼液池,水稻基地,逐一按项目初设进行比对,各级领导对项目整体实施运行给予充分肯定,认为该项目实现了养殖业、种植业的紧密结合,许多方面的经验值得借鉴推广,指出要进一步扩大项目和辐射范围,带动周边农户,合作社复制项目模式,助推区域循环农业发展。